鲁肽花生酱，纯原酱

 鲁肽花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，鲁肽成品花生酱为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。
一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料，同样也为各个工厂以及火锅连锁提供了可靠的材料。
  公司所产花生酱均为**花生原酱，不添加任何辅料或者添加剂。
**家人品质，工艺流程规范，花生杂质几乎为零，所有花生酱均通过严格的物料筛选。原料-初步筛选-天然气烘烤-色选机二次筛选-打半粒去胚芽-人工三次筛选-合格原料。
  我公司产品生产过程中均为双磨二次磨细，三次搅匀，磨细过程采用的是美国进口设备，保证了所磨花生酱的细腻在195-199目之前，灌装包装采用的是搅匀抽真空，管道密闭封装，从而避免了包装过程中花生酱与空气的过多接触。
我公司包装多数以纸箱+内袋的包装形式，纸箱外加一层纸箱套筒。

食用注意事项：一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃，对花生过敏者慎食。



工艺说明： 
1. 原料验收：有合格供方提供原料，每批花生在入厂后进行感官检查，后进行水分、杂质不完善等检验，检验合格后方使用。 
2. 烘烤：将合格的花生仁放入花生烤箱进行烤制，设定温度约为180-185℃，时间约为20-25min.。烘烤后的花生颜色均匀、无焦糊现象。 
3. 冷却：烘烤后的花生放入不锈钢冷却箱内进行冷却。 
4. 脱皮筛选：冷却后的花生放入脱皮机进行脱皮。 
5. 色选仪：花生经过脱皮后先用色选仪色选。 
6. 人工筛选选：经过色选的花生再进行人工拣选，去除异物、虫蚀粒、霉粒、焦糊粒、杂质，我公司一般采用8-10做人工筛选。 
7. 金探：经过挑选的花生经过金探进入下一道工序。 
8. 调配磨酱：将拣选合格的花生放入磨酱锅进行打磨，进行**次碾磨粗磨，磨成100目的中等细度，在搅拌罐里，把花生酱加热至100-110℃混合均匀并高温杀菌。再进行*二次碾磨细磨，磨成200目精细爽滑的成品，目前公司进口的美国设备可以将产品碾磨至195-199目。 
9.金探：迅速降温，保证产品的质量以及保存。 
10.灌装：把成品花生酱装入客户*的包装物中，定量包装. 
11.包装：经检验合格的产品加挂标示包装入库。 
12.成品检验：每批产品出厂前，应进行出厂检验。出厂检验的内容包括感官、水分、脂肪、蛋白质、净含量、菌落总数以及标签、标志和包装，检验合格并附合格证后方可出厂。
 
包装说明：5公斤 10公斤 20公斤塑料桶包装  20公斤纸箱包装